培训区域：2014年8月1日我们面向全国各地招收学员技术培训，想要创业，想要开一家富有地方特色的卤菜店，全面启动了！五酝滋美食品牌是您上佳的人生导师！

培训热线：

一、五酝滋卤技术培训咨询细节

● 卤味制品的系统讲解；

● 卤味加工用具的配置及使用；

● 中药材（卤料）香料的作用及使用；

● 卤制食物原料的选用与预处理；

● “多香”卤汁的配料与调制要领；

● 卤汤调色的原料及调色方法与技巧；

● 卤汤调味的基本功及五酝滋“独特秘技”；

● 各味卤汁的区别与变通；

● 专用卤汤调配的全工艺流程；

● 原材料加工卤制的全过程；

● 不同材料加工卤制的区别方法；

● 老汤的形成及保存要领；

● 卤制品加工系列禁忌；

● 卤汤的清汤方法；

● 卤制品的销售价格确定；

● 各种调味品的分类及用途；

● 系列原材料采购渠道；

● 经营选址及经营技巧；

● 店面店内（或摊位）设计布置。

二、 培训咨询方式

1、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作；

2、理论与实践密切结合，通过实践来检验理论的可行性；

3、从卤制品的基础知识入手，全程手把手，一对一技术指导，直至出成品；

4、常年技术咨询、随到随学、不限时间（一般10天左右）直至全部掌握。

三、技术培训咨询指导收费

卤菜培训-卤味培训-五酝滋综合收费：6800元（包含技术转让费、实习材料费、技术指导费、教材资料费、跟踪服务费、伙食费用、住宿费用），无任何格外费用！创业好礼，凡是考察签约的报销来回车费限：50位名额！实体店模式民间传统技术申明我们不是培训班，我们是以家庭式招收学徒的方式，一对一传授五酝滋品牌核心技术，学徒必须做出来的味道和我们自己铺子上卖的味道一样，最后学徒做的东西是要拿到铺子上卖的。卤菜技术的核心是卤水的清水调理技术和保管，卤水好产品一定好，我们为了让每位朋友能学到好的技术，学习过程中让学员反复从清水配料调卤水开始亲手操作，到成品出锅完全独立状态下完成全部过程，我们是有实体老店的，学徒做的产品是要拿到我们老店销售的，我们不可能拿我们老店的生意开玩笑。学费是6800，学习期间提供免费吃住，时间不限，包学会为止，学会后开店有任何问题，还可以回来再学习，直到你本人满意为止。本店成立了多年，是历史悠久的老店。我们本着招商加盟与传核心技术为主的实体店和加工房，有着很好的川卤制作技术后，自己创业，不会受制于人，自己有的独特技术才会生存到今天。我们是一对一的教学，以你自己学会的时间为准，时间不限，我们的优势教会学员怎样进行原料采购，核心技术调料配置，各种产品的加工，半成品，成品的制作及核心技术提供，培训主要以实践为主，我们采用全透明的传授方法来培训的每位学员都要亲自动手操作，从清水作起，一直要做到成品出而且口味一定要达到我们上货架卖的口味方回去。特色培训项目：“五酝滋”加工培训菜品涵盖:卤菜系列★凉菜系列★盐水系列★盐焗系列★泡椒系列★麻辣系列★香辣系列★油炸系列★汤汁系列★小吃系列★等十大系列,

盛夏特惠风暴：核心技术+10大系列+全程指导+实践学习+免费吃住=6800元！

请登陆五酝滋官方网站：http://www.wyz888.com  全国免费咨询热线：400-0594-867